상주시, 집단급식소 특별 위생교육 실시
상주시, 집단급식소 특별 위생교육 실시
  • 경북인뉴스
  • 승인 2009.03.26 10:14
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상주시는 점차 기온이 상승함에 따라 식중독 발생이 크게 우려됨에 따라 다수인에게 집단으로 음식물을 제공하는 관내 집단급식소인 어린이집, 유치원, 사회복지시설,기업체 등 위생취약시설 위생관리책임자를 대상으로 26일 오후 4시 상주시보건소 2층 소회의실에서 식중독 예방 특별위생 교육을 실시했다.

이번 위생교육은 이상 기온상승에 대비 급격한 식품환경 변화와 식품취급 소홀 등으로 식중독 발생이 빈번 할 것으로 예상되어 식품안전 관리에 따른 조리에 사용하는 원료 및 식품에 대한 올바른 위생적 취급기준 요령과 종사자 개인위생관리,위생적 급식시설관리,조리기구의 소독 및 식중독 예방의 3대원칙과 10대수칙에 대하여 집중 교육을 실시했다.

상주시는 하절기 식중독 비상근무조를 편성. 운영키로 하고 식중독 발생시 신속한 보고와 대응체계유지 및 집단환자 발생에 따른 신속한 역학조사를 실시하고 전 행정력을 동원하여 식중독예방에 만전을 기하여 시민에게 안전식품을 공급하여 시민의 건강증진에 최선을 다하기로 했다


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